2018年のお知らせ

 

1月8日 パリの思い出 20gリーフが再入荷します。

・2月8日 パリシリーズ第3弾「華の都」が入荷します。

     パリのお土産に持っていく紅茶、

     桜のような、チェリーのような、華やかな香りの紅茶です。

     日本らしくもあり、パリにも似合うそんな香りをイメージした紅茶です。

 

・ 春  ひみつのおやつが川越にお引越しします。

     それに伴い、下北沢店も少しリニューアルします。 


1月のお休みと年末年始の営業時間

 

1月は1日(月)、2日(火)、11日(木)、25日(木)がお休みとなります。

年始は4日から通常営業致します。

 

12月31日 11:08~18:00(L.O17:00)

 

1月1日 お休み

1月2日 お休み

1月3日 11:08~18:00(L.O17:00)

1月4日より通常営業となります。

 

朝ごはんは4日からとなります。  


1月8日からの8 joursメニューのお知らせ

1月はいちごです。

冬らしくいちごとクリームを合わせて、

こっくりとした甘みと、あまずっぱいいちごが楽しめるおやつをご用意しております。

 

 

・いちご香るクリームミルクティー        ¥840

・いちごとチェリー香るクリームミルクティー      ¥840

・アーモンド香るマシュマロミルクティー        ¥840   

 

・いちごのシフォン                              set¥1,540           

・いちごのパルフェ                    ¥1,580

・いちごのロールケーキ                        set¥1,520

・いちごのトライフル                   set¥1,520 

・いちごのタルト                  set¥1,550

 ・いちごのクレームブリュレ            set¥1,520

 

ひみつのおやつ

いちごのショート

 


いちごとチェリー香るクリームミルクティー

 

あまずっぱいいちごとチェリーの香りが広がるフレーバーティーを、じっくり煮だしてロイヤルミルクティーに仕上げました。あまずっぱい香りと紅茶の味わいがしっかり楽しめるミルクティーです。

いちごのシフォン

 

アールグレイ生地のシフォンケーキに、いちごのコンポートを挟んで、シナモン香るミルクティークリームを盛りつけました。

いちごのパルフェ

 

いちごのコンポート、いちごのミルクティームース、いちごとシナモンのミルクティーヌガーグラッセを盛りつけて、いちごをちりばめたパルフェです。

 

 

いちごのロールケーキ

 

アールグレイ香るクリームと、いちごのコンポートを抹茶のスポンジでくるりと巻いたロールケーキです。ウバのミルクティークリームも盛りつけて、2種類の紅茶が楽しめるように仕上げました。

いちごのトライフル

 

いちごのコンポート、ヨーグルトクリーム、紅茶のシフォン、いちご香るミルクティーのカタラーナ、バナナ、いちごを盛りつけたトライフルです。シンプルですが、食べ応えのあるおやつです。

 

いちごのタルト

 

いちご香るミルクティームースとアールグレイ香るクリームに、たっぷりといちごを盛りつけたタルトです。ミルクティーのヌガーグラッセと一緒にお楽しみください

いちごのクレームブリュレ

 

いちごのミルクティーをクレームブリュレに仕上げました。

いちごとシナモンのミルクティーのヌガーグラッセと乱切りカットのいちごを盛りつけて、より華やかな香りが楽しめるように仕上げました。


11月8日に8 joursオリジナルの紅茶「パリの道標」が届きます。

 

パリシリーズ第2弾。

パリで道に迷ってしまって、地図を見て途方に暮れていた時のことです。

ちいさな女の子が駆け寄ってきて、

シュッと香水をひとかけしてくれました。

「道に迷ったら、この香りを身につけなさい。

 香りが、道を教えてくれるのよって、ママが」

「だから、あなたもこの香りに道を聞いてみて」

そう笑ってくれました。

 

その時の香りを思い出して作りました。

フランボワーズ、ローズ、バニラのフレーバーティーです。

あまずっぱいベリーと華やかなローズの香りが広がります。

 

道に迷ったら、飲んでほしい紅茶です。

 

「パリの道標」

20g茶葉 ¥520(税込)

 

 


ぜいたくな朝ごはんは予約制となります。お時間は下記のどちらかよりお選びください。

 

9:08

10:00

 

ご予約は、前日の18:00までに、お電話にてお願い致します。

 

 

3名様以上の場合は什器の都合により、写真の盛りつけと異なるご提供になります。

・ご予約のお時間を15分過ぎても、ご来店、ご連絡のない場合はキャンセルとさせて頂きます。

遅刻される方が多いため、店内での待ち合わせは、お断りさせて頂いております。皆様揃ってからのご来店をお願い致します。