2018年のお知らせ

 

・5月7日より営業時間を変更させて頂きます。

    平日 11:08~18:00 お食事L.O17:00、お飲物L.O17:30

    土日 9:08から18時 お食事L.O17:00、お飲物L.O17:30

・毎週木曜日を定休日とさせて頂きます。    

     

 

・5月8日  川越に8 jours ができます。

      下北沢とはちょっと違った紅茶のメニューをご用意しております。

     



6月8日からの8 joursメニューのお知らせ

昨年登場した「パリの思い出」がミルクティーやおやつになって登場します。

また、パリシリーズを使った5周年記念のおやつが数量限定で登場します。

あ、川越店開店に伴い、和の紅茶シリーズも始まります。

まずは「望郷」

故郷を懐かしく思ったときに、楽しんでほしい紅茶を作りました。

桃、抹茶、バニラの香りです。

抹茶の香りが、懐かしさを表現した香りとなっております。

こちらも6月8日から登場します。

 

 

・パリっ子のロイヤルミルクティー      ¥840

・パリのティーソーダ              ¥800

・パリの小粋なミルクティー            ¥820   

 

・パリの思い出のシフォン                       set¥1,580           

・梅雨時のパルフェ                      ¥1,580

・パリの思い出のクレームブリュレ                         set¥1,560

・フランボワーズとホワイトチョコのクリームと

         ミルクティームースのタルト         set¥1,580 

 


パリっ子のロイヤルミルクティー

 

フランボワーズ、オレンジ、バニラが香る「パリの思い出」のミルクティーに、甘酸っぱいフランボワーズのピュレを合わせて、フランボワーズクリームを盛り付けました。

パリの思い出のシフォン

 

「パリの思い出」を生地に加えたシフォンケーキに、フランボワーズクリームを盛りつけました。シフォンケーキの中フランボワーズーのコンポートが隠れています。

5周年なので、誕生日ケーキをイメージして作りました。

 

梅雨時のパルフェ

 

フランボワーズーのコンポート、ハーブティーの青いジュレ、フランボワーズクリーム、アールグレイ香るクリーム、「パリの思い出」のミルクティーのムース、フィアンティーヌ、シュトロイゼル、2種類ののヌガーグラッセを盛りつけました。じめじめした梅雨も、すっきり気分になれるよなパルフェに仕上げました。

パリの思い出のクレームブリュレ

 

フランボワーズ、オレンジ、バニラ香る「パリの思い出」を濃厚な味わいのクレームブリュレに仕立てました。より香りが楽しめるように、キャラメリゼしたバナナとオレンジを添えました。

 

こちらは下北沢店限定です。

フランボワーズとホワイトチョコのクリームと        ミルクティームースのタルト

 

クレームダマンドにフランボワーズを加えて焼き上げ、ディンブラのミルクティームース、フランボワーズとホワイトチョコのクリームを合わせました。

8 jours 史上最高のタルトです。

 

 


6月8日に8 joursオリジナルの紅茶「望郷」が届きます。

 

オリジナルフレーバーティー第4弾。

 

故郷を思う

懐かしく、ほっとする香り、

どこか故郷と想像すると、桃のような香りが漂い

そして、昔からの歴史の詰まった和の香りをイメージして、

下北沢の8 joursを思い、忘れず、また帰郷する。

そんな思いをこめた紅茶です。

「望郷」

桃、抹茶、バニラの香り

 

6月8日 8 jours 5周年の日に登場します。

 

 

 


ぜいたくな朝ごはんは予約制となります。お時間は下記のどちらかよりお選びください。

 

9:08

10:00

 

ご予約は、前日の18:00までに、お電話にてお願い致します。

 

 

3名様以上の場合は什器の都合により、写真の盛りつけと異なるご提供になります。

・ご予約のお時間を15分過ぎても、ご来店、ご連絡のない場合はキャンセルとさせて頂きます。

遅刻される方が多いため、店内での待ち合わせは、お断りさせて頂いております。皆様揃ってからのご来店をお願い致します。