8 joursのひみつのおやつ

 

ひみつのおやつは予約制となります。

前日の13時までにお電話にてご予約下さい

 

今春、ひみつのおやつが、川越に引っ越しします。

https://8jours-kawagoe.jimdo.com

 

1月8日から2月7日まで

紅茶と和菓子のパルフェ    紅茶付 ¥1,580                  

      

あずき、抹茶プリン、パリの女の子のミルクティー(フランボワーズ、ローズ、バニラの香り)のクレームブリュレ、シフォン紅茶のわらびもちに、紫いものヌガーグラッセ、ミルクティーとあずきのヌガーグラッセを盛りつけました。ちょっと意外な組み合わせも、紅茶だからこそできる、そんなパルフェです。 

こちらのパルフェは盛りつける器をお選びいただけます。上記の左のグラスか、右のクープかお選びください。

いちごのショート                 

           set ¥1,620                  

      

 

抹茶のスポンジに、いちごのミルクティームース、いちごのコンポート、あずきを重ねて、いちごを盛りつけたショートケーキです。


12月8日から1月7日まで

チョコとチェリーのパルフェ                 

           紅茶付 ¥1,520                  

      

 

フランボワーズのコンフィ、パリの女の子のミルクティームース、チョコミルクティームース、スパイスティーコンポートのチェリー、チョコのヌガーグラッセ、ミルクティーアイス、パリの思い出のガナッシュ、などなど。チョコと紅茶とチェリーが楽しめるパルフェに仕上げました。


11月8日から12月7日まで

いろいろりんごとほうじ茶のパルフェ                 

           紅茶付 ¥1,480                  

      

 

りんごのコンポート、おいものプリン、日ほうじ茶ムース、ソテーしたりんご、キャラメリゼしたナッツ、あずき、チャイのヌガーグラッセ、ほうじ茶クリーム、りんごのミルクティーアイスを盛りつけました。

 


10月8日から11月7日まで

いも、栗、かぼちゃのパルフェ                 

             set¥1,480                  

      

 

あずき、紫いものムース、かぼちゃクリーム、栗の甘露煮、さつまいも香るミルクティーのアイス、紅茶クリーム、紫いもクリームとかぼちゃクリームを盛りつけました。秋の味覚を詰めこんだパルフェです。